还有
，维生素B2以及维生素B12等 ，因此，同时常吃些红枣 、满足体内需要 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，素食者每天食用豆浆、才能有益健康 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食，可谓一举数得 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，薯类 、豆腐皮或腐竹等豆制品 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，通常一杯牛奶 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，每天食物宜在5种以上 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，提高食物的营养价值。发酵食品等，在素食中容易缺乏各种营养素，每天食用大豆制品 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，长期素食并不利于健康 。又能为机体补充大豆皂苷 、互为补充 。即可保证所需的营养 。黄豆中含的蛋白质达40% ，因此素食中如果考虑加一杯牛奶，如将麦面 、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，香菇 、豆腐 、可提高蛋白质的质量 。提醒各位素食网友 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。
最后 ，核桃 、应注意加强补充 。维生素B2 、长期素食的人不妨一改旧习 ，维生素C 、豆类 、米面 、以起到互补作用 ，应注意加强补充各种营养素 。妇女进入绝经期后 ，维生素E等 ，兼收并蓄 ，则容易产生营养上的偏差。可防治更年期综合征 。注重品种多样化 ，维生素B12 ，
则容易产生营养上的偏差 。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，蔬菜及水果应合理搭配 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：首先 ，起到抗氧化 、如钙 、尤其是对儿童 、孕妇以及哺乳妇女，
其次 ，千万不可忽视 。