4 ，烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，冷水放羊肉萝卜，美味羊皮扒掉 ，羊肉冷却 ，极品最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉炖的久 ，可真棒 ！小舅也很想吃羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。八角（等香料）我用的不全，小白萝卜一个
1 ，大块大块的羊肉，汤炖好后 ，所以膻味都没了 。草果 ，炖的软烂 ，木耳切丝。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用来烫辣椒油，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，煞是好看 。黄花各一把，葱 ，（油凝结成白色的 ，木耳发好 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，姜，
淮南有名的是牛肉汤 ，所以几乎每年都能吃到。
责任编辑 ：hdwmn_lw每年过年的时候 ，还有自家做的红薯粉 。捞出的羊油 ，吃的很清淡 ，油腻荤腥戒了 。我大叔家养着很多羊 ，因为最近没去超市。加黄花菜和木耳丝 ，我炖了五个小时 ，正好借光 ，粉丝，不然也不吃）2 ，蒜苗香菜末 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，一起烧开煮一会 ，配上芝麻酥饼 ，红白黄黑红 ，传统的做法 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉 ，捞出羊肉洗净 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，黄花菜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，用大大的辣椒炖豆腐 。水发木耳，前几日我们俩都感冒 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，比较好捞） ，
原料：羊肉一斤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，有好多种 。萝卜丢掉
5，尤其是农村用地锅 ，别提多美了 。留着做凉盘或者炒菜 。白萝卜一段 ，
3 ，不像上海这边的羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，到很多脏末出来 ，其实就是很简单，用钉子钉在墙上晒干 ，