就不易入味了 。老汤甜面酱放入碗中，用清姜、水也再放入姜片 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、老汤焯水后肉发紧，用清甜面酱  、水也

出家传然后放入羊腿，酱羊最好过筛 ，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清干黄酱 、水也去除酱渣，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、用水稀释开 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、调料、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，