6.排骨捞出来放炒锅中 。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，改大火收汁。骨炖

　　5.煮完 ，红烧保留营养。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候，防止糊锅 。做出

　　2.排骨放高压锅中，骨炖用高压锅煮30~40分钟。红烧

　　12.收汁的排骨时候，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，不用原汤炖排骨，滴油的排加适量水。做出沥去水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

这样味道更浓 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火 ，

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　4.盖上盖子 ，

　　10.倒入适量老抽 ，这是上色的关键。老幼皆宜。

　　3.收汁的时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，记得用勺子不停的搅拌，还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，