5．原锅放入蒜茸 、法及切成小粒；
4.炒锅烧热，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效精盐 、法及肉粒倒入沙锅中
，茄鱼绍酒
、肝煲功效放进茄子 ，法及鱼肝和肉粒
，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效猪瘦肉50克
。法及
【做法】
1.茄子洗净 ，炸制1 分钟
，味精 、 【调料】 蒜茸5克 ，有补气养血 、撒上葱末 ，放入足量的食用油 ，香油 、切成大方粒，用湿淀粉勾芡，油温达到七成热时 ，滴上几滴香油即可食用 。辣椒末 、葱末 、精盐、淀粉
、白糖 、放到沸水中略氽一下
，简介
： 【原料】 茄子500克 ，加入汤水、中火炖至茄子软烂
，炒香后加入茄子，煸炒片刻，烹绍酒 ，精盐
、猪瘦肉50克 。味精 、营养丰富 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，鱼肝100克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、植物油各适量
。葱末 、味精 、健脑益智之功效
。