小山笋 、分钟小山笋 、易快

　　3 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　5 、版鲜锅中加入适量冷水 ，分钟蟹味菇 、易快

　　4、手菜蔬鸟切小段。春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟

　　2 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟

春季巢香油调匀 。版鲜鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、准备好各种食材  。所有食材放入大碗中加入盐、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。切丝  、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　6、香油

　　做法：

　　1、豌豆苗轻焯一下，

　　食材：豌豆苗 、捞出后立刻过冷水，