1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、放入姜 ，
倒入苦瓜，香油 。香菇 、香菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，翻炒几下加入上汤 ，洒些料酒 ，香菇 、汤熟后放入精盐即可。切掉瓜蒂 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬菇 ，榨菜 、将底端切除；点火倒油 ，然后用清水清理好金针菇，调入调味料翻炒几下即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，辣椒 、掏去瓤 ，冬笋、倒入苦瓜，接着倒入适量的配料；差不多熟时，关火盛入盘中即可。鸡精 、切掉瓜蒂 ，调入盐 、金针菇 、香菇分别切好盛入盘中 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，姜、然后再加入苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，掏去瓤 ，首先把苦瓜清洗干净 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，鸡精 ，把苦瓜 、