4、味沙
3 、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。这样是味沙为了方便入味 。沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮中火烧开 。让人可以方便入味 。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。茶酱脆皮生抽适量 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙洗净鲜虾 ，从虾肚中间切开 ，
7 、锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。
2、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，
5 、
3 、
6 、
食材：鲜虾400克、
小贴士 ：
1 、
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用不锈钢小锅装适量油，
4、放姜丝 ，葱白适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，先稍腌制下，用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。
8 、