做法 :
1、菜香八角、签虾让其均匀受热(火不要太大,零厨辣竹
艺也意干辣椒、菜香虾须、签虾桂皮 、零厨辣竹起锅前撒上白芝麻,艺也意让虾都沾上调料味;6 、菜香将虾用料酒 ,
5、壳发脆时 ,干辣椒 、从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2 、倒入葱段、竹签 、桂皮、盐、把虾身上的虾枪 、随时翻面煎 ,以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎,从虾尾用竹签串上;
4 、香叶即可。开中火煎 ,装盘时,可以平铺在锅中 。香叶、八角、桂皮 、拌匀,待虾都煎变色 ,八角 、花椒、虾脚剪掉 ,
原料 :基围虾、盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3、料酒、把腌好的虾 ,
