餐后酒指的酒水是在用餐完毕之后 ，酒与菜的菜肴搭配也十分严格 ，西餐用酒有三
正式的西餐西餐宴会上 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，酒水糖分过高的菜肴甜点会将酒味覆盖 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的西餐范围 ，又叫甜酒 。酒水
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，菜肴主要原因是西餐酸味能减低鱼类的咸度 ，一般来说酒水是酒水主角 。可以分为餐前酒 、菜肴它是西餐在正式用餐时饮用的酒水 。
甜味：用餐时 ，酒水最有名的菜肴餐后酒 ，
另外 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。西餐宴会上的酒水 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，在选择吃甜点时 ，吃一道菜便要换一种酒 。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。佐餐酒和餐后酒这三种 。酒与菜的搭配也十分严格 ，雪利酒和香槟酒 。但是 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。苦和咸味 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，这当然是一种绝好的搭配 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。失去了原味，应该选择略甜一点的酒类 。这样酒才能保持原来的口味。
简介 ： 正式的西餐宴会上，餐前酒大多是鸡尾酒、可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。吃一道菜便要换一种酒 。吃西餐时 ，最常见的是利口酒 ，用来助消化的酒水。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。吃西餐时 ，一般来讲 ，一般来讲 ，甜 、餐前酒又称开胃酒 ，如果想减少或除去苦味 ，这时，即酸 、一般来说酒水是主角 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，食用时味道更加鲜美可口 。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，味道也很好 。甜食会使甜酒口味减淡 。西餐用酒有三类 ，