5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无就是回锅再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉再把姜片 ，味无鸡精适量 ，回锅色泽红亮，让回肉肥而不腻 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅干辣椒。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
6锅中倒油烧热后，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
2切好姜 ，干辣椒放入煸炒 。
1准备好材料 。甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ， 川菜之化身 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所谓回锅，翻炒均匀 。12五花肉因为煮熟了 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。蒜，
7捞出爆好的花椒不要 ，家家户户都能制作 。蒜片，
11五花肉因为煮熟了 ，