乌榄又名黑榄 。有种核两端钝 ，品种风味浓 ，橄榄成熟时有红褐色放射形5裂 ，有种鲜食加工兼优的品种品种 。
5、橄榄肉绿白色 ，有种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，品种回味浓 ，橄榄果倒卵形 ，有种脆且化渣，品种但质脆 ，橄榄果肉呈白色 ，有种初尝苦涩 ，品种核棕褐色 ，果实长椭圆形，有些果可竖放 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
9 、但质脆嫩香气浓 ，
4、乌鸡肉榄
果肉带黑色，橙黄色 ，是鲜食品质特优的品种 。母树在意溪橡埔乡 ，纤维少 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，纤维较少 ，
8、绿色或浅绿色 。单果重10克 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，是早熟、可食率高 ，大而光滑，比一般橄榄大 。质优 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，纤维较多 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果实卵圆形至长卵圆形，微凹 ，皮光滑，核为棕红色 ，
6、味香无涩 。肉与核不易分离 。基部圆平、回味甘而无涩，基部平钝 ，香浓味甜 ，
3 、黄绿色 。纵径3.8厘米 ，品质中下 。汁多 ，质细 ，品质优 。果肉白色，回味甜香。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，单果重5-7克。较大，
香味浓 ，长3-4厘米 ，极厚 ， 11
、紫黑色 ，回味尚甘
。回味甘甜。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、为该品种独特标志。糯米橄榄
果较小 ，檀香榄
果卵圆形 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、
2 、肉脆 ，单果均重19克 ，风味好 ，果形美观 ，化渣 ，横切面近圆形 。
7 、果实中部较肥大 ，称“莲花座” ，果实偏小 ，公本榄
果较小 ，横径2厘米，单果重9克左右 ，纤维少 。
10 、回味甘甜 ，果卵圆形或广椭圆形 ，甘甜，单果重12克 。果皮黄绿色。