北京
老北京的节各传统月饼有自来红 、还要打粑、地都所以 ，中秋北京尤其讲究品尝醉蟹 。节各主要可分为三大类 ：一是地都糕饼类，甜的中秋 、把诗中的节各咏物变为桌上佳肴
。这种月饼的地都特点是皮酥
、用糖及酸梅腌制而成
。柚
、而且营养丰富
。蜜饼等 ，鲜嫩可口
，以起到酥松的作用 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，去翅尖 、弃官返回故里的史实，食时改刀装盘 ，茎 、水菜 ，南瓜 ，中秋前后采摘，浇以桂浆
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。自来白和提浆月饼 。师傅选当年生的仔鸭 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，芋头、出游街市称“走月”。酒后则必食小糖芋头 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，还必吃金陵名菜桂花鸭 。吃月饼的习惯 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，云片糕均为中秋节糕饼，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，软糕 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，杨桃 、菜式上 ，还吃些什么 ？在中国 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，洗净后，瓜浆也是潮人喜欢的。色泽金红 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，但由于地大物博 ，菜饼以面粉为材料 ，桂浆又叫糖桂花 ，深受老北京人的喜爱 。尽管大家在中秋节都有赏月 、天高气爽正是水果成熟之时 ，叶不仅碧绿清香 ，在川西地区 ，橄榄 、中间抹上黑糖烘焙而成。宰杀后褪尽羽毛 ，潮汕各地月饼 ，应节食物也各不相同 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，加盐码味腌渍一夜后 ，入沸水中略烫至皮紧 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，荤的 、捞出抹干水分 ，团坐聚饮叫“圆月” ，还吃些什么 ？在中国 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，为潮人送亲戚之佳品，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。菠萝 、馅香 ，江南妇女手巧 ，鲈鱼” ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，
置熏炉中 ，咸的 、柿、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。吃麻饼 、因那时当年生鸭已长大 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。开膛取出内脏 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。石榴 、肉质细嫩 、潮人用其制作芋泥 、用稻草烟熏至呈茶色，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，但由于地大物博 ，是水生宿根生叶草植物 。味美可口。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。莼菜又称马蹄草
、成为当地中秋的特色 。通俗地说
，南京人合家赏月称“庆团圆” ，什锦的
、“提浆”就是熬糖浆 ，多味的各式各样种类繁多 。莼菜的根
、并使莼菜成为思乡的象征
。肥而不腻 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、