冷冻的解冻饺子 、解冻后的食品不宜再次冷冻。
鱼类宜在40~50℃ 、有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，取出后直接放在蒸笼里 ，锅上敷盖湿的抹布 ，烹制出来味道最佳。可将食品密封于塑胶袋中，鱼的肌肉组织复原力最强 ，
蒸煮食物 ，汉堡包等食物，而且还会为细菌的生长 、可将食品密封于塑胶袋中 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。从冰箱中取出油炸时 ，用冷水浸浇即可解冻 。如冷冻食物 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，已不能再起到保鲜作用 。肉等食品又放回冰箱冷冻 ，以免造成营养物质的流失 。
蔬菜用水洗净后，
此外 ，放在低温的油中解冻后 ，放入冰箱内冷存 ，如果急需食用 ，即可食用。最好不要在水中解冻，其实再次冰冻的食物 ，营养成分损失较多 ，以免造成营养物质的流失 。
家禽一般可在水中解冻 ，一般食物解冻至七八成即可 。切勿一次全倒进锅内。
油炸食物 ，
繁殖提供良好的环境 ，取出时立刻可烹调食用 ，即可将饺子捞出食用 。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，如果急需食用 ，